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姚明拒吃鱼翅引发热议 大多数消费者是公款吃喝

发布时间:2021-11-18

  本报海口8月3日讯(记者 李灏 实习生 张洁)“鱼翅营养价值很高”,这是不少商家为吸引消费者而打出的常用口号。事实真是这样吗?有专家指出,鱼翅的营养价值跟鱼冻或肉冻相当,并没有什么特殊的高级营养,吃了以后对人体不能发挥突出的作用。

  据了解,有媒体曾就这一问题采访过中国科学院海洋研究所鱼类专家王存信教授、他肯定上述说法,并指出,“鱼翅和鱼冻、肉冻相似,营养成分主要是胶原蛋白。”

  在今天的采访中,不少饭店对鱼翅菜的具体营养价值都说不清楚,只是强调有档次,还新鲜,请人吃饭时经常被点。看来鱼翅并没有人们所想的那样“富含高营养。”

  我省积极保护鲨鱼资源

  坚决禁止捕捞重点保护的鲨鱼

  本报海口8月3日讯(记者 曾苗 实习生 吴帅芬)鱼翅的来源是鲨鱼,我省是海洋大省,目前我省的鲨鱼资源保护状态如何呢?

  据省海洋与渔业厅渔政处有关负责人介绍,海南目前没有对近海海域的鲨鱼数量进行确切地统计。鲨鱼并不是我省海洋捕捞的主要经济鱼类,鲨鱼在我省的捕捞极少极少。

  根据《濒危野生动植物种国际贸易公约》(CITES),列入CITES附录Ⅱ的鲸鲨、姥鲨、噬人鲨是重点保护的,相当于国家二级保护动物。从目前的情况来看,海南近海海域发现的鲨鱼主要是斑纹鲨、狭纹虎鲨、豹纹鲨、灰星鲨、路氏双吉鲨、鲸鲨、姥鲨等。对于属于重点保护的鲨鱼,坚决禁止捕捞。

  每年约1亿条鲨鱼丧生

  据美国《科学》杂志公布的数据显示,从1986年到2000年,大西洋西北海域的鲨鱼数量减少了50%以上,有些品种的鲨鱼生活在灭绝的边缘。其中长尾鲨和大白鲨的数量减少了75%以上,锤头双髻鲨的数量下降达到89%。

  而鲨鱼之所以会成为被捕杀的目标,来自于市场对鱼翅日益增大的需求。捕鲨者常常是获取鲨鱼鱼鳍,然后再把光光的鱼身丢回海里。而鲨鱼失去鱼鳍,便会沉没海底,或等待血液流尽而死。

  有学者统计,以2.5亿鱼翅消费人数计算,若每人平均消费2只鱼翅,就意味着每年有1亿条鲨鱼丧生。

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